企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 福建 泉州 |
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手机号码: | 18960416203 |
公司官网: | www.chtsd.cn |
公司地址: | 晋江市青阳新街广场惠民街99号 |
发布时间:2022-05-08 09:49:41
土笋冻是谁发明的?
相传发明土笋冻的是民族英雄郑成功。
传说三百多年前,郑成功屯兵东南,士兵因粮食不够,就地取材,从海滩上挖掘海虫,经蒸煮后和汤充饥,偶然有吃剩的土笋连汤隔夜存放,竟然结浆成更加美味的土笋冻,自此以后,这道美食传遍驻屯军附近民间,成为当地人的美食,并随郑成功bu队传到台湾,再回传到泉州晋江南安一带,尤以郑成功起事的基地晋江安海的土笋冻极为出名。
如今,安海土笋冻制作技艺已被列入晋江第四批非物质文化遗产名录。这种让闽南人魂牵梦绕的家乡味道得以系统地传承保护下去。
闽南小吃——土笋冻
1.土笋冻的特色
土笋冻是一种色泽灰白色的,还有一种晶莹透明色的,吃起来是特别的鲜嫩清脆的,同时还有一种柔糯清爽的感觉,这是一种特别富有弹性的一种食物。这是一种福建厦门冬春季节佳品。
2.土笋冻的制作材料
活土笋两千五百克,精盐二十五克,各种酱料少许。
晋江安海长虎土笋冻公司经营范围:土笋冻及原材料批发,品种多样,价格合理,质量可靠,可预定各种规格的土笋冻。本厂制作土笋冻历史悠久,工艺传统,口感地道,味甘甜爽,是多年的老品牌产品。长虎经营土笋冻及原材料批发,品种多样,价格合理,质量可靠,可预作各种规格土笋冻。开办培训,欢迎大家加盟!
安海土笋冻zhuan用标志使用
在晋江市地域范围内生产出的安海土笋冻,如需使用“安海土笋冻”地理标志的,应当向晋江市安海文化创意发展协会申请,经审核批准后才能使用,同时,要规范包装标志的使用,安海土笋冻按照规定应当包装销售, 标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(安海土笋冻名称和公共标识图案组合标注型式)。 贮藏、运输等,应当符合中国***有关强制性的技术规范。
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晋江市安海镇长虎土笋冻加工点 电话:0595-85780203 传真:0595-85780203 联系人:颜经理 18960416203
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